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Mes ptits carnets de cuisine, tout simplement...Parcourez, salivez, et prenez ce qui vous fait plaisir!

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Annuaires culinaires

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22 juin 2009 1 22 /06 /juin /2009 18:34
Comme je l'avais déjà dit dans de précédents billets, j'ai commandé récemment un petit paquet de choses chez NishikiDori Market, véritable caverne d'Ali Baba des produits japonais.
Attention, je n'ai aaabsolument aucun lien commercial avec eux, j'ai simplement trouvé cette boutique en ligne très intrigante et été séduite par leur produits, et je voulais le faire partager. Rien de plus.

Ail noir d'Aomori

Je vous en avais parlé dans cette recette, voilà un aperçu de cet ail si particulier! Je ne vais pas faire un discours dessus, d'autres l'ont fait bien avant moi : je vous invite à lire cet article pour en savoir un peu plus, et celui-ci pour quelques idées-recettes! Certains, comme Clémence, le dégustent en fines lamelles, nature ou dans un carpaccio!




Pâte de sésame noir


Une petite merveille. Je l'ai découvert chez Clea Cuisine, avec son superbe
gâteau au sésame noir...Depuis je ne peux plus m'en passer. En tartine le matin sur du pain grillé, avec simplement un filet de miel...Dans des muffins surprises...Dans des cookies que je vous présenterai bientôt...C'est toujours une merveille! Il me semble avoir vu quelques recettes de panna cotta au sésame noir sur les blogs.
Je trouve que la saveur de cette pâte s'associe très bien avec la noix de coco, ainsi qu'avec les fruits rouges de toutes sortes!



Eclats croustillants de sauce soja


Le seul que je n'ai pas encore testé en recette! Mais ça a réellement une consistance de cristaux, et le goût très salé de la sauce soja! J'imagine déjà le résultat avec des St Jacques poêlées, ou en remplacement de la fleur de sel sur du foie gras...




Si vous avez d'autres idées de recettes avec ces produits, je suis preneuse! Moi, j'ai quelques idées en réserve! A venir ^^




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Published by Pich
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commentaires

marie 24/06/2009 08:12

j'ai acheté quasiment les mêmes produit. je ne sais pas encore ce que je vais en faire mais j'espère avoir de bonnes idées avec ces merveilles

Annellénor 23/06/2009 21:56

Quand j'aurai le temps de me ballader à Paris ... j'irai à la rencontre de ces merveilles !