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Mes ptits carnets de cuisine, tout simplement...Parcourez, salivez, et prenez ce qui vous fait plaisir!

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Annuaires culinaires

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16 août 2009 7 16 /08 /août /2009 18:34
Cette recette est pour les purs, les durs, les vrais amateurs de coco! Les autres l'apprécieront, bien sûr, mais ne sauront peut-être pas estimer à sa juste valeur le fondant irrésistible du gâteau, le coeur outrageusement coulant, le goût intense de noix de coco! Peut-être même oseront-ils rajouter, ô sacrilège, du chocolat!
Mais toi mon ami coco-addict, n'hésite pas une seconde à réaliser cette merveille, quitte à frôler l'overdose et risquer la cure de désintox...

Ils s'agit à la base d'une recette trouvée sur Marmiton, et légèrement modifiée (version individuelle, coeur coulant et diminution du sucre!!).



Fondant à la noix de coco


Pour 2 gros gourmands affamés (cercles de 8cm de diamètre) ou 4 personnes raisonnables


100g de noix de coco râpée

80g de sucre
3 oeufs
1/2 briquette de crème semi-épaisse allégée
15g de Maïzena
1/2 gousse de vanille
4 cuillères à café de Coco à tartiner (de la marque Kara)



Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez dans un saladier la noix de coco, le sucre, les grains de vanille et la maïzena. Ajoutez la crème et les jaunes, mélangez bien. Battez les blancs en neige ferme, et incorporez les trèèès doucement et progressivement au mélange.
Couvrez une plaque de papier sulfurisé, tapissez des cercles de papier sulfurisé, et remplissez-les de pâte aux 2/3. Déposez 2 c. à café de Coco à tartiner, et versez le reste de la pâte. Enfournez rapidement, et laissez cuire 15-20 minutes (le dessus ne doit pas dorer ou à peine).

Laissez refroidir un peu avant de dévorer voracement.




D'autres recettes pour coco-addict?

Roulé pandan coco

Cheesecake des Anges à la noix de coco

Verrine exotique et écume de coco


D'autres coeurs coulants?

Coulants au citron

Coulants à la noisette



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commentaires

rêves de tables 25/09/2009 07:50


Je découvre votre blog avec délice. Un véritable enchantement pour les papilles et les yeux. Merci pour cette succulente pause culinaire.


isapadawan 24/09/2009 16:35


il a l'air divin,j'en bave devans mon écran tout en notant la recette!


Sabrina 03/09/2009 17:43

Coco addict c'est pour moi ! ;) Et cette pâte à tartiner je acheter une fois...le pot est parti en moins de 2 ! ;) Elle est trop dangereuse même si je la trouve un peu trop sucrée ;)

marie 01/09/2009 19:47

oulala je craque!la coco addict que je suis ne serais y résister!

Mina 21/08/2009 14:52

lol ok, arf j'ai vraiment la poisse moi.. ok merci quand même ma belle :)

bon courage pour ton déménagement !! et @très vite ;)