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Mes ptits carnets de cuisine, tout simplement...Parcourez, salivez, et prenez ce qui vous fait plaisir!

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Annuaires culinaires

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17 avril 2011 7 17 /04 /avril /2011 16:10

Une petite association de saveurs que j'avais envie de tester, et qui était très réussie. Ca peut être sympa à adapter en cake salé, aussi!

 

Bouchées au chèvre, petits pois, menthe et sésame noir

 

Bouchees-sesame-chevre.png

 

Pour une quinzaine de pièces

 

100g de farine

20g de flocons d'avoine

1/2 sachet de levure

1/2 c. à café de sel

1 oeuf

50g de yaourt nature

50 ml d'huile d'olive

50 ml de lait

80g de petits pois (surgelés pour moi)

60g de chèvre

1 c. à soupe de sésame noir

5 feuilles de menthe

 

Préchauffez le four à 180°C.

Ciselez finement la menthe, faites décongeler les petits pois quelques minutes à l'eau bouillante, coupez le fromage en petits dés.

Mélanger dans un récipient la farine, les flocons, la levure, le sel, le sésame et la menthe.

A côté, mélangez ensemble le yaourt, l'huile, le lait et l'oeuf. Ajoutez ce mélange au précédent, mélangez sans troop trop insister et ajoutez les petits pois et le chèvre.

Mettez la pâte dans des mini-moules à muffins, ou à tartelettes apéro, ou à mini-bouchées fantaisie de la forme que vous voulez (peut importe du moment que c'est petit!).

Enfournez pour 15 minutes, et c'est prêt!

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Published by Pich - dans Apéritif
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commentaires

lucie 28/05/2012 10:58

j'ai tout ça dans le frigo et les placards et un apéro prévu jeudi soir, je vais essayer !!!

very easy kitchen 27/04/2011 08:41


j'ai du mal avec les petits pois dans les cakes...
mais pour le reste je prends volontiers


Clémence 17/04/2011 18:16


très mimi !