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Mes ptits carnets de cuisine, tout simplement...Parcourez, salivez, et prenez ce qui vous fait plaisir!

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Annuaires culinaires

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14 février 2013 4 14 /02 /février /2013 11:08

Comme promis, je continue avec mes crêpes, avec encore une association très simple et gourmande : des clémentines chaudes et parfumées au romarin, des crêpes toutes douces et du mascarpone onctueux!

 

clementines3.jpg

 

Pour les crêpes, c'est la même recette que la dernière fois, et la recette du mascarpone maison est ici!

 

Clémentines poêlées au romarin

 

2 clémentines

3 c. à soupe de sucre

2 c. à soupe d'eau

10g de beurre

1 branche de romarin

 

clementines.jpg

 

Enlevez la peau des clémentines, et coupez les en rondelles (ou en quartiers!). Dans une poêle, faites chauffer l'eau et le sucre sans remuer, avec le romarin, à feu moyen. Quand cela commence à colorer, enlevez le romarin, et ajoutez le beurre pour stopper la caramélisation. Déposez les clémentines dans la poêle, et faites les cuire environ 1 minute de chaque côté. C'est prêt!

Servez sur des crêpes, avec une cuillérée de mascarpone ou de crème fouettée, et saupoudrez de sucre glace!

 

clementines4.jpg

 

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commentaires

M
Je découvre ce très joli site ce week end, quelles jolies photo et réalisations !<br /> Bravo et merci pour ces partages.<br /> <br /> Bonne soirée
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L
Un petit passage pour te dire que j'ai réalisé et publié sur mon blog cette semaine la recette de la tarte rustique aux tomates. Je me suis inspiré de ta recette et je t'ai bien évidemment cité<br /> comme source d'inspiration car j'ai un peu adapté la recette à ma sauce tout de même ;) Merci pour cette super recette, on s'est régalé ! Je t'invite à découvrir l'article :<br /> http://delicesjeunesse.canalblog.com/archives/2013/02/15/26367432.html
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E
C'est vraiment terrible comme recette !!!
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G
Hmmm c’est appétissant !!!!, voila d’autres idées de recettes http://www.glamissime.net/cuisine/fromage-ou-dessert-la-creme-dessert-mamie-reunit-les-deux/
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C
Un joli dessert simple et gourmand: j'aime!
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