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Mes ptits carnets de cuisine, tout simplement...Parcourez, salivez, et prenez ce qui vous fait plaisir!

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Annuaires culinaires

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18 juin 2012 1 18 /06 /juin /2012 18:03

Une petite recette originale pour apprécier les pommes de terre nouvelles! A servir en salade ou en accompagnement d'une viande :)

 

pommes-de-terre-nouvelles-pesto-mozza.jpg

 

Pommes de terre nouvelles farcies au pesto

 

Il vous faut :

 

des pommes de terre nouvelles

du pesto maison (recette ici)

de la mozzarella

 

Préchauffez le four à 180 °C.

Lavez les pommes de terre dans les éplucher. Coupez les en 2, et faites les cuire au four environ 30 minutes.

Quand elles sont cuites, sortez les, et enlevez une petite partie au centre avec une petite cuillère parisienne. Ecrasez ces billes à la fourchette et mélangez au pesto. Remettez cette purée dans les pommes de terre, et recouvrez d'une lamelle de mozzarella.

Remettez au four (à 200°C) le temps que la mozzarella dore.

C'est prêt!

 

pommes-de-terre-nouvelles-pesto-mozza2.jpg

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Published by Pich - dans Légumes
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commentaires

lucie 21/06/2012 20:37

ça me plait ça tiens !!!

Poppilita 19/06/2012 09:30

quelle merveilleuse idee
miam miam

lustine 18/06/2012 21:13

extra!