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20 avril 2012 5 20 /04 /avril /2012 18:44

Des asperges vertes, du saumon fumé, et une petite crème au parmesan : un superbe mélange de saveurs, dans une recette super rapide, à essayer!

 

asperges-au-saumon.jpg

 

Roulés d'asperges au saumon gratinés au parmesan

 

Pour 2 personnes

 

12 asperges vertes

4 tranches de saumon fumé

2 c.à soupe de parmesan

10 cl de crème liquide

ciboulette

poivre

 

Epluchez les asperges et coupez 1 à 2 cm au bout. Faites-les précuire 5 min à l'eau frémissante salée.

Egouttez-les, puis enroulez les tranches de saumon fumé autour : 1 tranche pour 3 asperges. Déposez les dans un plat à gratin.

Mélangez dans un bol la crème et le parmesan,  et mettez au micro-ondes jusqu'ç ce que le parmesan fonde et que la crème soit homogène. Ajoutez la ciboulette ciselée, poivrez (inutile de saler, avec le saumon fumé et le parmesan, c'est déjà bien assez).

Versez cette crème sur les roulés, et faites cuire à four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.

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commentaires

J
Bonjour, alors l idee d associations est bonne mais tu massacre les produits, pour commencer ont épluches jamais des asperges vertes, ensuite pour la sauce le micro-ondes détruit et abime les saveurs du parmesan faire la sauce au bain marie et pour finir faite délicatement vos roulés d asperge saumon a la plancha, disposé vos roulés dans l assiette puis versées la sauce .voila bon a tous !
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E
c'est une recette originale qui me tente bien
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B
Hello Pitch!<br /> Merci de ton passage! Nous découvrons ton blog avec gourmandise. C'est super sympa et très gourmand.<br /> A bientôt pour de nouveaux partages!<br /> Bisous
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L
super idée d'association!:)
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L
délicieux!
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