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Mes ptits carnets de cuisine, tout simplement...Parcourez, salivez, et prenez ce qui vous fait plaisir!

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Annuaires culinaires

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20 avril 2012 5 20 /04 /avril /2012 18:44

Des asperges vertes, du saumon fumé, et une petite crème au parmesan : un superbe mélange de saveurs, dans une recette super rapide, à essayer!

 

asperges-au-saumon.jpg

 

Roulés d'asperges au saumon gratinés au parmesan

 

Pour 2 personnes

 

12 asperges vertes

4 tranches de saumon fumé

2 c.à soupe de parmesan

10 cl de crème liquide

ciboulette

poivre

 

Epluchez les asperges et coupez 1 à 2 cm au bout. Faites-les précuire 5 min à l'eau frémissante salée.

Egouttez-les, puis enroulez les tranches de saumon fumé autour : 1 tranche pour 3 asperges. Déposez les dans un plat à gratin.

Mélangez dans un bol la crème et le parmesan,  et mettez au micro-ondes jusqu'ç ce que le parmesan fonde et que la crème soit homogène. Ajoutez la ciboulette ciselée, poivrez (inutile de saler, avec le saumon fumé et le parmesan, c'est déjà bien assez).

Versez cette crème sur les roulés, et faites cuire à four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.

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Published by Pich - dans Entrées
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commentaires

Jhoam 26/05/2016 18:31

Bonjour, alors l idee d associations est bonne mais tu massacre les produits, pour commencer ont épluches jamais des asperges vertes, ensuite pour la sauce le micro-ondes détruit et abime les saveurs du parmesan faire la sauce au bain marie et pour finir faite délicatement vos roulés d asperge saumon a la plancha, disposé vos roulés dans l assiette puis versées la sauce .voila bon a tous !

EnviesDélices 21/04/2012 16:23

c'est une recette originale qui me tente bien

Bulles de Gourmandises 21/04/2012 10:08

Hello Pitch!
Merci de ton passage! Nous découvrons ton blog avec gourmandise. C'est super sympa et très gourmand.
A bientôt pour de nouveaux partages!
Bisous

lustine 21/04/2012 08:19

super idée d'association!:)

lustine 21/04/2012 00:53

délicieux!