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- Avocat-cuillère qui sort de l'ordinaire...
- Carpaccio de St Jacques à l'huile de persil et aux tomates séchées
- Mousse de pomme épicée
- Moelleux marbré framboise-citron
- Crème au citron vert façon "Mojito"
- Mozzarella marinée et petite salade de figues
- Tarte amandine aux figues et à l'Alma mater
- Quelques recettes testées et approuvées...
- Apéro simple et girly : conchiglionis roses farcis au chèvre frais
- Salade de figues, avocat et parmesan
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Avocat-cuillère qui sort de l'ordinaire...
(04/11/2009
publié dans : Entrées
)
J'ai déjà lu, à plusieurs reprises, que l'avocat se mariait particulièrement bien avec le jambon. Association tout à fait désuète mais néanmoins délicieuse...Alors comment redonner un ptit coup de ... -
Carpaccio de St Jacques à l'huile de persil et aux tomates séchées
(03/11/2009
publié dans : Entrées
)
Une petite entrée tout simple à réaliser, mais toute jolie, et délicieuse. C'est vraiment très fin, les saveurs se mélangent subtilement pour le plus grand plaisir du palais (et du chéri, qui a ... -
Mousse de pomme épicée
(28/10/2009
publié dans : Desserts
)
Cette recette est un délice! Une mousse aérienne, avec un bon goût de compote, relevée d'une pointe de gingembre et de cannelle, et terriblement gourmande avec son caramel au beurre salé...Ca ... -
Moelleux marbré framboise-citron
(26/10/2009
publié dans : Desserts
)
Une super recette de fondant à la framboise d'Eryn...Plus un fondant au citron-tuerie...Ca donne quoi? Ca donne ça! Moelleux marbré framboise-citron Pour la partie citron 4 oeufs 130 g de sucre ... -
Crème au citron vert façon "Mojito"
(22/10/2009
publié dans : Desserts
)
Un petit rayon de soleil dans l'assiette en fin de repas, ça vous tente? Crème "Mojito" Pour 4 à 6 personnes 2 citrons verts (jus+ 1 zeste) 1 citron jaune (jus) 1 bouchon de rhum 10 feuilles de ... -
Mozzarella marinée et petite salade de figues
(21/10/2009
publié dans : Salades
)
Une petite recette toute simple, aujourd'hui, mais néanmoins délicieuse. Si vous n'êtes pas fan de mozzarella parce que vous trouvez que "ça n'a pas de goût", ceci est pour vous! Mozzarella ... -
Tarte amandine aux figues et à l'Alma mater
(20/10/2009
publié dans : Desserts
)
Cette année, je découvre les figues fraîches pour la première fois (et oui, mes expérimentations culinaires ne sont encore qu'à leurs balbutiements!)...et je dois dire que je suis fan! Un fruit ... -
Quelques recettes testées et approuvées...
(19/10/2009
publié dans : Sur le pouce
)
S'il y a bien un blog que j'adore, c'est celui de Cuisine Campagne. Une mine d'idées, mais surtout de connaissances culinaires, de conseils avisés, le tout teinté d'une poésie inimitable. Voici ... -
Apéro simple et girly : conchiglionis roses farcis au chèvre frais
(19/10/2009
publié dans : Apéritif
)
J'ai eu l'envie saugrenue de faire quelque chose pour le jeu du légume vedette qui se déroule en ce moment chez Griotte, qui a choisi la betterave...Pourquoi saugrenue? Parce que je déteste la ... -
Salade de figues, avocat et parmesan
(08/10/2009
publié dans : Salades
)
Une petite salade improvisée pour un repas rapide...Des figues, parce que c'est la saison et que je les cuisine à toutes les sauces, avec des copeaux de parmesan parce que ça va trop bien ... -
Tartelettes au lemon curd...au mascarpone!
(29/09/2009
publié dans : Desserts
)
On va encore croire que je cherche à tout prix à supprimer le beurre dans toutes mes recettes! Rien de plus faux, simplement depuis que j'ai compris que l'on pouvait s'amuser à jongler avec les ... -
Tartare de boeuf au couteau, pesto de roquette
(26/09/2009
publié dans : Plats
)
Attention, recette à réserver aux graaands carnivores comme moi. Pour les amateurs de viande rouge, ceux qui apprécient le goût de la viande et n'ont pas besoin d'une armada de condiments pour le ... -
Muffins griottes, amande blanche, vanille et poivre long
(24/09/2009
publié dans : Muffins, cookies and co
)
Allez hop, je suis lancée! Ca faisait bien longtemps que je n'avais pas publié une recette de muffins! En voici une délicieuse, avec des fruits bien juteux, un léger parfum d'amande, une épice ... -
Fondant au chocolat à l'italienne
(23/09/2009
publié dans : Desserts
)
Eeeet ben, quelle longue absence, mes aïeux! Un véritable abandon de blog! Et ce c'est même pas la faute de mon fournisseur d'accès internet, puisque j'ai eu la chance d'y avoir accès 2 jours ... -
Ma tarte au citron
(21/08/2009
publié dans : Desserts
)
Petite annonce : je déménage lundi prochain, donc je ne sais pas quand j'aurais à nouveau internet ensuite...Ne vous étonnez donc pas si je ne publie plus de billet et ne réponds pas à vos ... -
Festival de tomates!
(19/08/2009
publié dans : Tartes salées
)
Vous vous souvenez de ma tarte à la tomate multicolore? Je n'ai pas pu m'empêcher de recommencer quand j'ai vu toutes ces belles variétés qui me tendaient les bras! Sauf que cette fois, j'ai bien ... -
Fondants à la noix de coco au coeur coulant, pour coco-addicts only
(16/08/2009
publié dans : Desserts
)
Cette recette est pour les purs, les durs, les vrais amateurs de coco! Les autres l'apprécieront, bien sûr, mais ne sauront peut-être pas estimer à sa juste valeur le fondant irrésistible du ... -
Soupe estivale de courgette et poivron jaune, au yaourt de brebis
(13/08/2009
publié dans : Entrées
)
Après le gros gâteau réconfortant, la soupe! Ce n'est pas très académique en été, mais ne fuyez pas, cette soupe, même bien chaude, est presque rafraichissante si l'on parle de papilles ;) Et puis ... -
Roulé au pandan et à la noix de coco
(12/08/2009
publié dans : Desserts
)
Ca faisait longtemps que je voulais faire un gâteau roulé, mais je ne m'étais jamais lancée...Quand j'ai vu la recette de Meriem, qualifiée d'inratable, et qui lui a permis de réussir à la ... -
Gâteau aux épices, aux amandes et à l'huile d'olive
(07/08/2009
publié dans : Desserts
)
Comment ça, ça n'est pas du tout l'époque des grooos bons gâteaux réconfortants, à déguster avec un cholat chaud en regardant la pluie ruisseler sur les carreaux et en écoutant l'orage? On voit ... -
Tarte à la tomate multicolore
(03/08/2009
publié dans : Tartes salées
)
Pas réellement une recette, plutôt une idée (voire un consei!) pour mettre un peu de soleil dans son assiette (parce qu'ici, niveau soleil, c'est le néant absolu!), et pour profiter des bons ... -
Quelques idées de smoothies crémeux et vitaminés!
(28/07/2009
publié dans : Sur le pouce
)
Je n'ai pas beaucoup de temps pour poster des recettes ces temps-ci, pourtant ce n'est pas faute de cuisiner! Mais j'ai trop de choses à faire, ou du moins, je veux en faire trop...et je termine ... -
Financiers coco-pandan, sans beurre
(27/07/2009
publié dans : Muffins, cookies and co
)
Une petite recette toute simple et assez light pour utiliser les blancs d'oeufs! Le pandan se marie toujours aussi bien avec la noix de coco. J'ai essayé la version "normale", avec du beurre...et ... -
Muffin monday #15 : les gagnants!
(24/07/2009
publié dans : Blogosphère
)
Le jury, composé de Isabelle, du blog J'en reprendrais bien un bout, Carole, du blog Alter Gusto, et de votre servitrice, a délibéré : ce ne fut pas, non vraiment pas facile, mais voici les ... -
Petits moelleux "santé" au son d'avoine, banane et cassis
(17/07/2009
publié dans : Ptit dej'
)
J'ai acheté du son d'avoine récemment, sans vraiment savoir ce que j'allais en faire...Mais bon vous savez ce que c'est, on se ballade entre les rayons d'un magasin bio, émerveillée par toutes ces ... -
Muffin monday #15 : la récap!
(14/07/2009
publié dans : Blogosphère
)
J'ai reçu plein de jolies surprises! Je vous laisse contempler avec de grands yeux ébahis, les participations, qui valent toutes le coup d'oeil! Merci à tous, vous avez fait preuve d'une ... -
Le Muffin monday #15 est terminé!
(13/07/2009
publié dans : Blogosphère
)
Et oui, c'est terminé! Merci à tous et à toutes pour vos participations plus inventives les unes que les autres! Je posterai la récap' très bientôt, encore un peu de patience! ^_^ En attendant je ... -
Petites tartines aux fraises, chèvre frais et basilic
(10/07/2009
publié dans : Sur le pouce
)
Il fait beau, il fait chaud, il fait trop chaud pour cuisiner? Pas de problème, l'été est la saison des petites recettes rapides, prêtes en deux temps trois mouvements mais délicieuses avec des ... -
Muffin monday #15 : deadline repoussée!
(01/07/2009
publié dans : Blogosphère
)
Alors, le concours devait se terminer normalement le 5 juillet, soir dimanche prochain...Seulement avec les jours chargés qui m'attendent, je n'aurais pas le temps de m'occuper de ça : je préfère ... -
Ultra-fondant mi-cuit au citron
(29/06/2009
publié dans : Desserts
)
Attention. Ceci n'est pas un simple fondant au citron. Ceci est un monstre. Je tiens à préciser que je ne suis absolument pas reponsable des actes que vous pourriez commettre dans l'état ... -
Cookies au sésame noir et cranberries
(27/06/2009
publié dans : Muffins, cookies and co
)
Ahlala, la pâte de sésame noir et moi, c'est le commencement d'une belle histoire d'amour. J'ai envie d'en mettre partout pour retrouver ce goût si particulier, si délicieux, proche du beurre de ... -
Mosaïque rose
(26/06/2009
publié dans : Blogosphère
)
Anne de Papilles et Pupilles nous propose de gagner quelques produits l'Occitane en réalisant une mosaïque toute rose, sans forcément de rapport avec la cuisine...Il ne faut pas me le dire deux ... -
Ma rencontre avec l'aubergine blanche (2) : roulés d'aubergine blanche au chèvre
(26/06/2009
publié dans : Apéritif
)
La deuxième recette que j'avais fait avec cette jolie découverte (la première ici)! C'était également délicieux, et il n'y en avait vraiment, mais alors vraiment pas assez! Roulés d'aubergine au ... -
Ma rencontre avec l'aubergine blanche (1) : tartelettes fines chèvre-aubergine
(25/06/2009
publié dans : Tartes salées
)
En me promenant (rapidement, j'allais à la poste mais quand c'est jour de marché je ne peux pas m'empêcher d'y faire un tour ^^') au marché hier matin, je suis tombée nez-à-nez avec de jolies ... -
Tarte fine courgettes et pesto rosso
(25/06/2009
publié dans : Tartes salées
)
Envie d'une petite tarte estivale, ultra-rapide, ultra simple et délicieuse? Tarte fine aux courgettes et au pesto rosso un rouleau de pâte feuilletée 1/2 à 1 courgette (selon la taille de vos ... -
Des sablés au sarrasin, chèvre et romarin pour Mamina
(24/06/2009
publié dans : Apéritif
)
Je dois avouer que je n'avais encore jamais fait de sablés, moi, la bretonne pur beurre : il faut dire que par par chez nous, on en trouve partout et des délicieux, je n'avais donc jamais eu envie ... -
Cheesecake pistache-amaretto, coulis de griottines
(23/06/2009
publié dans : Cheesecakes
)
Je vous avais déjà parlé de l'association fooormidable pistache amaretto, que j'ai découvert récemment et expérimentée dans une chantilly à tomber : elle revient, encore plus irrésistible! Après ... -
Quand le noir s'invite en cuisine...
(22/06/2009
)
Comme je l'avais déjà dit dans de précédents billets, j'ai commandé récemment un petit paquet de choses chez NishikiDori Market, véritable caverne d'Ali Baba des produits japonais. Attention, je ... -
Cookies au chocolat noir, cranberries et ail noir d'Aomori
(21/06/2009
publié dans : Muffins, cookies and co
)
Et oui, il était temps que je teste ce fameux ail noir, que j'ai acheté récemment chez Nishikidori market. Je suis certainement un peu (complètement?) foodista sur les bords, mais j'aime tout ce ... -
Muffins ananas-chocolat blanc, parfum de lavande
(20/06/2009
publié dans : Muffins, cookies and co
)
Quand j'ai vu cette recette de muffins à l'ananas et au chocolat blanc chez Claude-Olivier, j'ai tout de suite su que j'allais tester cette association très vite! Par contre j'ai utilisé ma "base" ...