<![CDATA[Pich à la fraise]]> http://pichalafraise.over-blog.com/ La cuisine d'une étudiante gourmande de plus en plus passionnée! fr http://fdata.over-blog.net/2/25/65/43/avatar-blog-1062416749-tmpphp4xJBee.jpeg <![CDATA[Pich à la fraise]]> http://pichalafraise.over-blog.com/ Sat, 07 Nov 2009 09:32:00 +0100 Sat, 07 Nov 2009 09:32:00 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ <![CDATA[Avocat-cuillère qui sort de l'ordinaire...]]> http://pichalafraise.over-blog.com/article-avocat-cuillere-qui-sort-de-l-ordinaire--38740820.html

J'ai déjà lu, à plusieurs reprises, que l'avocat se mariait particulièrement bien avec le jambon. Association tout à fait désuète mais néanmoins délicieuse...Alors comment redonner un ptit coup de peps à l'avocat-jambon? Avec un siphon, bien sûr! Cette entrée, j'en suis sûre, plaira [...]

]]> Wed, 04 Nov 2009 10:05:00 +0100 http://pichalafraise.over-blog.com/article-avocat-cuillere-qui-sort-de-l-ordinaire--38740820.html Entrées http://pichalafraise.over-blog.com/article-avocat-cuillere-qui-sort-de-l-ordinaire--38740820-comments.html#c <![CDATA[Carpaccio de St Jacques à l'huile de persil et aux tomates séchées]]> http://pichalafraise.over-blog.com/article-carpaccio-de-st-jacques-a-l-huile-de-persil-et-aux-tomates-sechees-38682885.html

Une petite entrée tout simple à réaliser, mais toute jolie, et délicieuse. C'est vraiment très fin, les saveurs se mélangent subtilement pour le plus grand plaisir du palais (et du chéri, qui a adoré!)! J'en ai déjà parlé ici, les St Jacques crues, c'est à tomber. La consistance est douce, [...]

]]> Tue, 03 Nov 2009 11:55:00 +0100 http://pichalafraise.over-blog.com/article-carpaccio-de-st-jacques-a-l-huile-de-persil-et-aux-tomates-sechees-38682885.html Entrées http://pichalafraise.over-blog.com/article-carpaccio-de-st-jacques-a-l-huile-de-persil-et-aux-tomates-sechees-38682885-comments.html#c <![CDATA[Mousse de pomme épicée]]> http://pichalafraise.over-blog.com/article-mousse-de-pomme-epicee-38336537.html

Cette recette est un délice! Une mousse aérienne, avec un bon goût de compote, relevée d'une pointe de gingembre et de cannelle, et terriblement gourmande avec son caramel au beurre salé...Ca réchauffe les papilles! Mousse de pomme épicée Pour deux personnes 250 g de pommes Canada grise 1 [...]

]]> Wed, 28 Oct 2009 12:20:00 +0100 http://pichalafraise.over-blog.com/article-mousse-de-pomme-epicee-38336537.html Desserts http://pichalafraise.over-blog.com/article-mousse-de-pomme-epicee-38336537-comments.html#c <![CDATA[Moelleux marbré framboise-citron]]> http://pichalafraise.over-blog.com/article-moelleux-marbre-framboise-citron-38220893.html

Une super recette de fondant à la framboise d'Eryn...Plus un fondant au citron-tuerie...Ca donne quoi? Ca donne ça! Moelleux marbré framboise-citron Pour la partie citron 4 oeufs 130 g de sucre 120g de farine 80g de beurre fondu 110 ml de jus de citron (en petites bouteilles) Battre les jaunes [...]

]]> Mon, 26 Oct 2009 14:05:00 +0100 http://pichalafraise.over-blog.com/article-moelleux-marbre-framboise-citron-38220893.html Desserts http://pichalafraise.over-blog.com/article-moelleux-marbre-framboise-citron-38220893-comments.html#c <![CDATA[Crème au citron vert façon "Mojito"]]> http://pichalafraise.over-blog.com/article-creme-au-citron-vert-fa-on-mojito--37985578.html

Un petit rayon de soleil dans l'assiette en fin de repas, ça vous tente? Crème "Mojito" Pour 4 à 6 personnes 2 citrons verts (jus+ 1 zeste) 1 citron jaune (jus) 1 bouchon de rhum 10 feuilles de menthe 2c. à soupe de maizena 75 g de sucre 1 jaune d'oeuf Pilez la menthe avec un peu de [...]

]]> Thu, 22 Oct 2009 12:19:00 +0200 http://pichalafraise.over-blog.com/article-creme-au-citron-vert-fa-on-mojito--37985578.html Desserts http://pichalafraise.over-blog.com/article-creme-au-citron-vert-fa-on-mojito--37985578-comments.html#c <![CDATA[Mozzarella marinée et petite salade de figues]]> http://pichalafraise.over-blog.com/article-mozzarella-marinee-et-petite-salade-de-figues-37919796.html

Une petite recette toute simple, aujourd'hui, mais néanmoins délicieuse. Si vous n'êtes pas fan de mozzarella parce que vous trouvez que "ça n'a pas de goût", ceci est pour vous! Mozzarella marinée Coupez une très bonne mozzarella en petits dés. Mettez la dans un bocal refermable, et [...]

]]> Wed, 21 Oct 2009 10:44:00 +0200 http://pichalafraise.over-blog.com/article-mozzarella-marinee-et-petite-salade-de-figues-37919796.html Salades http://pichalafraise.over-blog.com/article-mozzarella-marinee-et-petite-salade-de-figues-37919796-comments.html#c <![CDATA[Tarte amandine aux figues et à l'Alma mater]]> http://pichalafraise.over-blog.com/article-tarte-amandine-aux-figues-et-a-l-alma-mater-37854911.html

Cette année, je découvre les figues fraîches pour la première fois (et oui, mes expérimentations culinaires ne sont encore qu'à leurs balbutiements!)...et je dois dire que je suis fan! Un fruit magnifique, qui s'utilise simplement (pas d'épluchage/dénoyautage), avec un petit goût tout doux, à [...]

]]> Tue, 20 Oct 2009 10:09:00 +0200 http://pichalafraise.over-blog.com/article-tarte-amandine-aux-figues-et-a-l-alma-mater-37854911.html Desserts http://pichalafraise.over-blog.com/article-tarte-amandine-aux-figues-et-a-l-alma-mater-37854911-comments.html#c <![CDATA[Quelques recettes testées et approuvées...]]> http://pichalafraise.over-blog.com/article-quelques-recettes-testees-et-approuvees--37831600.html

S'il y a bien un blog que j'adore, c'est celui de Cuisine Campagne. Une mine d'idées, mais surtout de connaissances culinaires, de conseils avisés, le tout teinté d'une poésie inimitable. Voici donc 3 jolies recettes de Lilo, je les ai tellement aimées que j'ai eu envie de les faire partager [...]

]]> Mon, 19 Oct 2009 20:38:00 +0200 http://pichalafraise.over-blog.com/article-quelques-recettes-testees-et-approuvees--37831600.html Sur le pouce http://pichalafraise.over-blog.com/article-quelques-recettes-testees-et-approuvees--37831600-comments.html#c <![CDATA[Apéro simple et girly : conchiglionis roses farcis au chèvre frais]]> http://pichalafraise.over-blog.com/article-apero-simple-et-girly-conchiglionis-roses-farcis-au-chevre-frais-37805170.html

J'ai eu l'envie saugrenue de faire quelque chose pour le jeu du légume vedette qui se déroule en ce moment chez Griotte, qui a choisi la betterave...Pourquoi saugrenue? Parce que je déteste la betterave! Je suis tout simplement incapable d'en manger, sous quelque forme que ce soit. Et ça me [...]

]]> Mon, 19 Oct 2009 13:33:00 +0200 http://pichalafraise.over-blog.com/article-apero-simple-et-girly-conchiglionis-roses-farcis-au-chevre-frais-37805170.html Apéritif http://pichalafraise.over-blog.com/article-apero-simple-et-girly-conchiglionis-roses-farcis-au-chevre-frais-37805170-comments.html#c <![CDATA[Salade de figues, avocat et parmesan]]> http://pichalafraise.over-blog.com/article-37170682.html

Une petite salade improvisée pour un repas rapide...Des figues, parce que c'est la saison et que je les cuisine à toutes les sauces, avec des copeaux de parmesan parce que ça va trop bien ensemble, et une petite touche de fraîcheur avec l'avocat! Le résultat est sublime. Toutes les saveurs [...]

]]> Thu, 08 Oct 2009 13:16:00 +0200 http://pichalafraise.over-blog.com/article-37170682.html Salades http://pichalafraise.over-blog.com/article-37170682-6.html#c