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Mes ptits carnets de cuisine, tout simplement...Parcourez, salivez, et prenez ce qui vous fait plaisir!

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    05 avril 2009 ( #Sur le pouce )

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  • La tarte au citron la plus connue du coin

    06 janvier 2009 ( #Tartes sucrées )

    Je parle bien entendu de celle d'Auntie. Il fallait forcément que je la teste un jour. Je n'irais pas jusqu'à dire que c'est la plus facile, ni la meilleure du monde. Pour moi, question tarte au citron, rien ne vaut une bonne pâte sablée et du lemon curd....

  • Saint Jacques poêlées en éventail, fleur de sel au thé matcha

    05 janvier 2009 ( #Apéritif )

    Aujourd'hui, je fais ma flemmarde! Et oui puisque je vous ressors une recette que j'ai déjà posté il y a un moment : les saint Jacques poêlées en éventail, véritable découverte pour moi. La marche à suivre est exactement la même! Mais bien sûr, il y a...

  • Crèmes de geisha

    26 mars 2009 ( #Autres desserts )

    Un joli nom pour une vraie recette de fille...N'est-ce pas Audrey?! Je suppose qu'une petite explication s'impose : ce sont en fait de petites crèmes au thé, le thé que j'ai utilisé ayant pour nom très poétique "Fleur de geisha"...d'où le titre du post,...

  • Cheesecake double citron et graines de pavot

    19 mars 2009 ( #Cheesecakes )

    Mon cheesecake préféré, celui au citron! Ca fait plusieurs fois que je le fais, et c'est toujours un délice...Mais cette fois, c'était le summum, je tiens la (ma) recette parfaite de cheesecake! Je suis partie de cette recette de loukoum , et puis j'ai...

  • Papillote de saumon aux poireaux et à l'orange

    23 mars 2009 ( #Viande et poisson )

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  • Yaki onigiris

    09 mars 2009 ( #Inspiration Japon )

    Alors je tiens à m'excuser par avance auprès des spécialistes de la cuisine japonaise et autres puristes, je ne sais absolument pas si cette recette est réellement celle des yaki onigiris (ou onigiris grillés-enfin je crois)! Je suis tombée une fois sur...

  • Muffin Monday #15 : c'est parti!

    25 mai 2009 ( #Muffins - cookies and co )

    Il y a une semaine, j'ai appris avec bonheur que j'avais remporté le Muffin Monday #14, magistralement organisé par Annellenor, sur le blog Passion...gourmandise! C'est donc à moi que revient l'honneur d'organiser le suivant, le Muffin Monday #15! Après...

  • Saumon mi-cuit en crôute de pesto de menthe

    22 avril 2009 ( #Viande et poisson )

    Un ptit pesto qui change, très frais et parfumé, et très rapide! Pesto de menthe, citron et pistache 20g de menthe fraîche 20 pistaches 1 cuillère à café de zeste de citron 1 cuillère à café de parmesan râpé 5 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre...

  • Pesto rosso aux amandes

    17 avril 2009 ( #Tartinades )

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  • Tarte au chocolat au lait et fruits de la passion

    08 mai 2009 ( #Tartes sucrées )

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  • Muffins coco, matcha, framboises

    01 juin 2009 ( #Muffins - cookies and co )

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  • Riz-au-lait à la cardamone, crumble de fraises aux pistaches et thé matcha

    31 mai 2009 ( #Autres desserts )

    Houlaaa mais c'est que ça fait beaucoup de choses pour une petite verrine! Mais c'est finalement assez rapide à faire, et tous les ingrédients s'accordent à merveille...Le croquant du crumble et sa belle couleur verte, l'acidité sucrée des fraises caramélisées,...

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    22 mai 2009 ( #Sur le pouce )

    Parce que je commence à en avoir pas mal sous le coude, voici un petit échantillon des sandwiches que j'aime bien faire de tant en temps! Malheureusement le préféré de mon chéri restera à jamais le beurre/rosette/cornichons, j'en ai peur... Déposez les...

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    21 mai 2009 ( #Autres desserts )

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  • Muffins santé, fruités, cocolactés (et girly)!

    23 avril 2009 ( #Muffins - cookies and co )

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    J'avais bien envie de participer au concours lancé par Cuisine Guylaine, sur les salades estivales, mais malheureusement le temps jusqu'ici ne s'y prêtait pas vraiment...Et enfin, depuis quelques jours, il y a des signes qui le trompent pas : le nez qui...

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    19 mai 2009 ( #Cheesecakes )

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  • La Fouace, ma première brioche : merci Loukoum!

    29 mai 2009 ( #Ptit dej' et boulange )

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    24 juin 2009 ( #Apéritif )

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  • Tarte fine courgettes et pesto rosso

    25 juin 2009 ( #Tartes salées )

    Envie d'une petite tarte estivale, ultra-rapide, ultra simple et délicieuse? Tarte fine aux courgettes et au pesto rosso un rouleau de pâte feuilletée 1/2 à 1 courgette (selon la taille de vos tranches) 2-3 c. à soupe de pesto rosso huile d'olive et poivre...

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