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Mes ptits carnets de cuisine, tout simplement...Parcourez, salivez, et prenez ce qui vous fait plaisir!

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Annuaires culinaires

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  • Mosaïque rose

    26 juin 2009 ( #Blogosphère )

    Anne de Papilles et Pupilles nous propose de gagner quelques produits l'Occitane en réalisant une mosaïque toute rose, sans forcément de rapport avec la cuisine...Il ne faut pas me le dire deux fois! Voici donc ma petite participation, je me suis bien...

  • Onigiris aux herbes, fourrés au chèvre frais

    18 juin 2009 ( #Inspiration Japon )

    Les onigiris, c'est bon, c'est joli, c'est rigolo à faire et à manger, et les déclinaisons sont infinies! Onigiris aux herbes et au chèvre frais Pour deux personnes 1 verre de riz rond (riz japonais "à sushi", de préférence) 1 verre et demi d'eau chèvre...

  • Muffins ananas-chocolat blanc, parfum de lavande

    20 juin 2009 ( #Muffins - cookies and co )

    Quand j'ai vu cette recette de muffins à l'ananas et au chocolat blanc chez Claude-Olivier, j'ai tout de suite su que j'allais tester cette association très vite! Par contre j'ai utilisé ma "base" habituelle, que je modifie en fonction des ingrédients...

  • Cheesecake pistache-amaretto, coulis de griottines

    23 juin 2009 ( #Cheesecakes )

    Je vous avais déjà parlé de l'association fooormidable pistache amaretto, que j'ai découvert récemment et expérimentée dans une chantilly à tomber : elle revient, encore plus irrésistible! Après cette fameuse chantilly, je me suis dit que je n'allais...

  • Salade de riz "fraîcheur"

    19 juin 2009 ( #Salades )

    Et oui, je ne fais que des salades ces temps-ci (et c'est pas fini)! Cette fois, c'est une jolie salade de riz, très fraîche et très colorée! Salade de riz "fraîcheur" Pour 4 personnes 2 verres de riz 1/2 poivron orange 1 petite boîte de maïs sous-vide...

  • Ultra-fondant mi-cuit au citron

    29 juin 2009 ( #Autres desserts )

    Attention. Ceci n'est pas un simple fondant au citron. Ceci est un monstre. Je tiens à préciser que je ne suis absolument pas reponsable des actes que vous pourriez commettre dans l'état d'euphorie suivant la dégustation de ce...ce...monstre. Je vous...

  • Porridge vanille-cannelle aux cranberries séchées

    02 juin 2009 ( #Ptit dej' et boulange )

    Ahah! Alors là, j'imagine très bien ce que la plupart d'entre vous va se dire : "qu'est-ce que c'est que cette immonde bouillie"? Et bien je vais vous dire : c'est une bouillie, certes, on ne peut pas dire le contraire, mais une bouillie délicieuse! Oui...

  • Cookies au sésame noir et cranberries

    27 juin 2009 ( #Muffins - cookies and co )

    Ahlala, la pâte de sésame noir et moi, c'est le commencement d'une belle histoire d'amour. J'ai envie d'en mettre partout pour retrouver ce goût si particulier, si délicieux, proche du beurre de cacahuètes je trouve, mais sans le côté un peu écoeurant....

  • Tarte amandine aux groseilles

    14 juin 2009 ( #Tartes sucrées )

    Alors déjà désolée pour mon absence ces temps-ci, car entre la fêtes des mères, mon anniversaire (voui, 23ans!) et ma meilleure amie qui est venue passer une semaine chez moi, j'ai beaucoup cuisiné mais assez peu posté. Et, avec toutes ces occasions,...

  • Tartare de bar à l'avocat et à la grenade

    09 juin 2009 ( #Entrées )

    Pour la fête des mères, j'ai eu envie de m'occuper entièrement du repas pour ma petite maman! Voici donc l'entrée, toute en fraîcheur et en légèreté, idéale pour un repas d'été (bon en l'occurence il faisait un temps pourri, mais bon ^^')! J'avais repéré...

  • Ma rencontre avec l'aubergine blanche (2) : roulés d'aubergine blanche au chèvre

    26 juin 2009 ( #Apéritif )

    La deuxième recette que j'avais fait avec cette jolie découverte (la première ici)! C'était également délicieux, et il n'y en avait vraiment, mais alors vraiment pas assez! Roulés d'aubergine au chèvre Pour 8-10 roulés 1 petite aubergine blanche du chèvre...

  • Cookies au chocolat noir, cranberries et ail noir d'Aomori

    21 juin 2009 ( #Muffins - cookies and co )

    Et oui, il était temps que je teste ce fameux ail noir, que j'ai acheté récemment chez Nishikidori market. Je suis certainement un peu (complètement?) foodista sur les bords, mais j'aime tout ce qui est nouveau, tout ce qui change, ce que je ne connais...

  • Ma rencontre avec l'aubergine blanche (1) : tartelettes fines chèvre-aubergine

    25 juin 2009 ( #Tartes salées )

    En me promenant (rapidement, j'allais à la poste mais quand c'est jour de marché je ne peux pas m'empêcher d'y faire un tour ^^') au marché hier matin, je suis tombée nez-à-nez avec de jolies petites choses toutes blanches, qui ressemblaient bien à des...

  • Salade "hachée" américaine...et lancement de Cuisinosphère, un site à ne pas rater!

    16 juin 2009 ( #Salades )

    Pour mon anniversaire, j'ai reçu un livre de Jamie Oliver, "Version originale" : très très chouette! plein de bonnes idées pour la cuisine de tous les jours, avec des saveurs qui changent un peu. Mon premier test, c'est donc cette salade américaine, "hachée',...

  • Chantilly pistache amaretto

    18 juin 2009 ( #Autres desserts )

    Une merveille! Cette recette est inspirée d'un livre de cuisine que je feuilletais à la fnac, sur les recettes au siphon je crois...Dès que j'ai vu le titre, "mousse à l'amaretto et à la pistache", j'ai craqué, il FALLAIT que je fasse ce truc! Et puis...

  • Petits moelleux "santé" au son d'avoine, banane et cassis

    17 juillet 2009 ( #Ptit dej' et boulange )

    J'ai acheté du son d'avoine récemment, sans vraiment savoir ce que j'allais en faire...Mais bon vous savez ce que c'est, on se ballade entre les rayons d'un magasin bio, émerveillée par toutes ces choses dont on a jamais entendu parler (et on se demande...

  • Soupe estivale de courgette et poivron jaune, au yaourt de brebis

    13 août 2009 ( #Légumes )

    Après le gros gâteau réconfortant, la soupe! Ce n'est pas très académique en été, mais ne fuyez pas, cette soupe, même bien chaude, est presque rafraichissante si l'on parle de papilles ;) Et puis un petit repas light, ça ne fait pas de mal après un barbecue!...

  • Muffin monday #15 : deadline repoussée!

    01 juillet 2009 ( #Blogosphère )

    Alors, le concours devait se terminer normalement le 5 juillet, soir dimanche prochain...Seulement avec les jours chargés qui m'attendent, je n'aurais pas le temps de m'occuper de ça : je préfère donc repousser la date limite de participation au dimanche...

  • Tarte à la tomate multicolore

    03 août 2009 ( #Tartes salées )

    Pas réellement une recette, plutôt une idée (voire un consei!) pour mettre un peu de soleil dans son assiette (parce qu'ici, niveau soleil, c'est le néant absolu!), et pour profiter des bons produits de saisons! Et oui, c'est la saison des tomates, et...

  • Le Muffin monday #15 est terminé!

    13 juillet 2009 ( #Blogosphère )

    Et oui, c'est terminé! Merci à tous et à toutes pour vos participations plus inventives les unes que les autres! Je posterai la récap' très bientôt, encore un peu de patience! ^_^ En attendant je poste ici les deux participations de Coralie , qui n'a...

  • Muffin monday #15 : la récap!

    14 juillet 2009 ( #Blogosphère )

    J'ai reçu plein de jolies surprises! Je vous laisse contempler avec de grands yeux ébahis, les participations, qui valent toutes le coup d'oeil! Merci à tous, vous avez fait preuve d'une imagination débordante pour ce thème, et ça me fait vraiment plaisir!...

  • Muffin monday #15 : les gagnants!

    24 juillet 2009 ( #Blogosphère )

    Le jury, composé de Isabelle, du blog J'en reprendrais bien un bout, Carole, du blog Alter Gusto, et de votre servitrice, a délibéré : ce ne fut pas, non vraiment pas facile, mais voici les favoris de cette 15ème édition! Number 1 Griottes Number 2 Palais...

  • Quelques idées de smoothies crémeux et vitaminés!

    28 juillet 2009 ( #Sur le pouce )

    Je n'ai pas beaucoup de temps pour poster des recettes ces temps-ci, pourtant ce n'est pas faute de cuisiner! Mais j'ai trop de choses à faire, ou du moins, je veux en faire trop...et je termine toutes mes journées frustrée de n'avoir pu tout faire. Alors...

  • Muffins griottes, amande blanche, vanille et poivre long

    24 septembre 2009 ( #Muffins - cookies and co )

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  • Gâteau aux épices, aux amandes et à l'huile d'olive

    07 août 2009 ( #Gâteaux - cakes )

    Comment ça, ça n'est pas du tout l'époque des grooos bons gâteaux réconfortants, à déguster avec un cholat chaud en regardant la pluie ruisseler sur les carreaux et en écoutant l'orage? On voit bien que vous n'êtes pas en Bretagne! Depuis que j'ai vu...

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