Mes ptits carnets de cuisine, tout simplement...Parcourez, salivez, et prenez ce qui vous fait plaisir!
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J'avais cette idée qui me trottait dans la tête depuis un moment! Une pâte maison parfumée à la fève tonka... Une couche de gelée de fruits de la passion... Et une ganache crémeuse au bon chocolat au lait! Je l'ai trouvée délicieuse, mais attention si...
Parce que je commence à en avoir pas mal sous le coude, voici un petit échantillon des sandwiches que j'aime bien faire de tant en temps! Malheureusement le préféré de mon chéri restera à jamais le beurre/rosette/cornichons, j'en ai peur... Déposez les...
J'aime beaucoup les concours de la blogosphère culinaire! Pas ceux qui se contentent de classer les blogs, ça n'a à mon sens qu'un intérêt très limité, mais ceux qui proposent d'inventer des recettes autour d'un thème. D'une part, ça pousse à changer...
Encore une dernière petite recette sucrée avec mon mascarpone maison, et après j'arrête de vous embêter avec, promis! ;) C'est marrant parce que je cuisine rarement des desserts maintenant (contrairement aux débuts du blog où il n'y avait que ça!), il...
Ca faisait un moment que cette idée de cheesecake hybride, sur le modèle du très célèbre brownie cheesecake qui a enflammé la blogosphère, me trottait dans la tête. Si on peut coupler le cheesecake avec du brownie, pourquoi pas avec n'importe quel autre...
Très différent du pesto classique, il est tout aussi délicieux. Je l'aime également bien granuleux! Pesto rosso aux amandes 10 tomates séchées 10 feuilles de basilic 15 amandes non-mondées 2 c. à soupe de parmesan fraîchement râpé huile l'olive (toutes...
Foooooormidable recette du blog Avocat et chocolat, toute verte, toute printanière, pleine de saveurs, super rapide, et, et...Bon j'arrête ma litanie de louanges, mais je pourrais continuer longtemps. Essayez cette tarte, elle est simplement délicieuse,...
Il y a une semaine, j'ai appris avec bonheur que j'avais remporté le Muffin Monday #14, magistralement organisé par Annellenor, sur le blog Passion...gourmandise! C'est donc à moi que revient l'honneur d'organiser le suivant, le Muffin Monday #15! Après...
J'ai trouvé cette recette de papillote sur l'excellent blog le Sens du goût, et le duo orange-poireaux m'a intrigué. J'avais envie de préparer un repas rapide mais léger et sain : parfait! Et le résultat m'a bluffé, c'est une petite merveille pleine de...
La courgette est encore à l'honneur sur mon blog, avec cette recette piochée sur un blog que j'adore : Amuse-bouche, et à laquelle j'ai rajouté du saumon (et enlevé la béchamel, parce que je n'aime pas trop trop ça). Avec mes ptites modifications, ma...
L'autre jour, en cherchant une chouette petite salade pour mon midi solitaire, je suis tombée sur cet article de Lorette. Elle parle de cette fameuse salade Amanda, du nom de l'épouse de Patick Bruel, Amanda Sthers. Sur le moment, je l'ai trouvé sympathique,...
Une deuxième petite participation au Muffin Monday, parce que le lait de coco dans les muffins ça tue (je suis pas sûre de revenir au lait de vache après ça)! Et je continue dans ma lignée de muffins "sains", allégés en sucre et en graisse et pleins de...
Mon cheesecake préféré, celui au citron! Ca fait plusieurs fois que je le fais, et c'est toujours un délice...Mais cette fois, c'était le summum, je tiens la (ma) recette parfaite de cheesecake! Je suis partie de cette recette de loukoum , et puis j'ai...
Il y a très longtemps que je voulais réaliser ce dessert. On nous avait servi une mini-verrine semblable dans un restaurant que mes parents et moi aimons beaucoup, "La Forge d'Antan", à Clohars-Fouesnant (29). Une couche de riz au lait subtilement vanillé,...
Après cette longue absence forcée, me revoilà, avec pas mal de nouvelles recettes! Alors pour commencer, une petite recette toute simple, très facile et rapide, mais surtout délicieuse : les pancakes. D'habitude je les fais nature (c'est très bon aussi),...
Je ne m'étais encore jamais essayée aux rouleaux de printemps, et je dois dire que je suis agréablement suprise. C'est vraiment très simple, et ça va assez vite quand on a attrapé de coup de main! C'est la recette de Marion de Tomaten quiche qui m'a donné...
Un ptit pesto qui change, très frais et parfumé, et très rapide! Pesto de menthe, citron et pistache 20g de menthe fraîche 20 pistaches 1 cuillère à café de zeste de citron 1 cuillère à café de parmesan râpé 5 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre...
Dès que j'ai vu cette recette chez Anoushka, j'ai su que je n'allais pas tarder à la faire! Moi qui cherche justement des moyens pour manger des aubergines (je croyais que je n'aimais pas ça jusqu'à ce que je me rende compte que je n'en avais jamais mangé...
Un joli nom pour une vraie recette de fille...N'est-ce pas Audrey?! Je suppose qu'une petite explication s'impose : ce sont en fait de petites crèmes au thé, le thé que j'ai utilisé ayant pour nom très poétique "Fleur de geisha"...d'où le titre du post,...
Comme les pâtes au citron et au parmesan sont une de mes recettes préférées (que je n'ai pas encore posté ici, d'ailleurs ^^'), j'ai eu envie de tester une petite variante, un peu (encore?) plus dépaysante. L'association citron vert-coco est toujours...
Une petite recette rapide et originale, pour les soirs où on a pas envie de passer des heures en cuisine mais où un peu d'exotisme ne nous ferait pas de mal...Idéal pour deux personnes. Riz au curry et lait de coco un verre de riz basmati un verre d'eau...
Allez, une petite douceur, ça faisait longtemps... Mon frère m'a offert à Noël le livre "Moelleux et coeurs coulants" de Paul Simon, aux éditions Marabout. Les recettes sont pratiquement toutes les mêmes, seuls les parfums changent. Je voulais utiliser...
Pour utiliser les blancs restant après les petites crèmes au thé, je me suis essayée pour la première fois aux financiers, avec ce qui me restait dans le placard...Ils étaient très bons, la fève tonka faisant toujours des merveilles pour parfumer ce genre...
Aujourd'hui, je fais ma flemmarde! Et oui puisque je vous ressors une recette que j'ai déjà posté il y a un moment : les saint Jacques poêlées en éventail, véritable découverte pour moi. La marche à suivre est exactement la même! Mais bien sûr, il y a...
Alors je tiens à m'excuser par avance auprès des spécialistes de la cuisine japonaise et autres puristes, je ne sais absolument pas si cette recette est réellement celle des yaki onigiris (ou onigiris grillés-enfin je crois)! Je suis tombée une fois sur...
