28 juin 2011
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Une chouette idée trouvée que le blog Mirliton!
"Pizza" d'aubergine
aubergines
tomates fraîches
coulis de tomate
lanières de jambon
basilic frais, origan séché
mozzarella
Préchauffez le four à 200°C.
Découpez des tranches d'aubergine dans la longueur, pas trop fines.Faites précuire avec un trait d'huile d'olive et un peu de fleur de sel pendant 5 minutes.
Déposez sur chaque tranche une cuillérée de coulis de tomate, de fines tranches de tomate, des lanières de jambon, de l'origan et de la mozzarella mixée ou en lamelles.
Enfournez à nouveau pour 10 minutes et servez avec le basilic ciselé.
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