Eeet oui j'ai succombé moi aussi, un jour de perdition, à ce truc complètement mortel et décadent qui se répand dans la blogosphère culinaire comme un virus (rendons à César blabla, c'est sur Piment Oiseau que je l'ai découvert la première fois). En même temps, avec le froid qui débarque ce week-end, ça ne fait pas de mal d'avoir une recette comme ça sous le coude! Cinq minutes top chrono, pas de vaisselle, et cuisson au micro-ondes.

Calorique? Nooon, tout à fait diététique : votre envie de chocolat sera comblée pour 2 mois. Au moins.

Effet coupe-faim assuré.

Chocolate mug cake

Pour 1 mug (ou 2 si vous n'êtes pas des trolls affamés sans nourriture depuis une semaine)

40 g de chocolat noir
40 g de beurre
20 g de sucre
20 g de farine
20 g de lait
1 oeuf battu

Cassez le chocolat en morceaux, et mettez le dans une tasse avec le beurre. Faites fondre au micro-ondes.

Ajoutez ensuite séparément le sucre, la farine, le lait et l'oeuf en mélangeant bien entre chaque.

Faites cuire 1 min au micro-ondes puissance maxi (peut dépendre du matériau de la tasse et du micro-ondes)!

  Aouch. Woaw. Miam!

C'est ce qui m'est venu à l'esprit en découvrant ce genre de "pizza" sur plusieurs blogs américains ("ils sont fous ces américains"). Une telle débauche de gourmandise peut-elle exister? Il fallait que je teste pour être sûre que ce genre de choses était réel!

J'ai utilisé ma recette de brownie habituelle, surmontée d'une bonne crème fouettée, et des fruits frais qui peuvent varier selon l'envie. Quelque chose me dit que ce gâteau serait bien apprécié par les enfants à un goûter d'anniversaire (avec quelques smarties?)!

(et oui, évidemment c'est une bombe calorique, j'ai entendu le rabat-joie au fond, pfff!)

Brownie fruit pizza

Pour le brownie :

180g de sucre

120g de farine

2 oeufs

90g de beurre

120g de chocolat noir

Pour la crème fouettée :

10cl de crème fleurette (surtout pas allegée!)

1 grosse c. à soupe de sucre glace

un congélateur et un batteur électrique

Pour la garniture : fruits frais à volonté (ici banane, myrtilles et fraises)

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le chocolat et le beurre sur feu très doux. Quand le mélange est lisse, laissez tiédir un peu.

Ajoutez ensuite les oeufs battus, fouettez bien. Puis le sucre, et enfin la farine, et mélangez pour obtenir un appareil lisse.

Mettez dans un plat à gâteau ou à tarte beurré, et enfournez pour 20 minutes. Laissez refroidir.

Pour la crème fouettée, mettez la crème dans un saladier, et mettez-la au congélateur AVEC les fouets du batteur pour 20 minutes. Au bout de ce temps, une fine pellicule de glace s'est formée dessus : elle est à point pour être montée. Quand elle a la consistance désirée, ajoutez le sucre et battez encore un peu.

Etalez sur le brownie refroidi.

Coupez les fruits frais en morceaux, disposez-les sur la crème, et servez rapidement!

Faites "wouaaaah" et "mmmmmh"! ;)

Ce blog est en train de sombrer dans la décadence la plus totale, entre les gratins de pâtes et les aiguillettes panées, et comme vous le voyez ça n'est pas fini... Mais après tout, ce blog manque de recettes au chocolat!

Voici un grand classique, la recette indispensable à avoir quand une énooorme envie de chocolat se fait sentir, et qu'il faut la combler trèèès rapidement! Heureusement que ça ne m'arrive pas souvent, quand même ;)

Coulants au chocolat

Pour 4 petits moules ou 2 plus grands

60g de beurre demi-sel (of course)

100g de chocolat pâtissier

50g de sucre

2 oeufs

1 c. à soupe de farine

Préchauffez le four à 180°C.

Dans une casserole ou au micro-ondes, faites fondre le chocolat avec le beurre.

Battez les oeufs avec le sucre, ajoutez la farine, puis le mélange beurre-chocolat. Mélangez bien, versez dans des moules individuels beurrés, et faites cuire 10 à 15 min selon la taille de vous moules (contrôlez la cuisson avec une pointe de couteau).

Attendez tout de même un peu avant de déguster, chinon cha brûle! ^^

Même recette que celle-ci, mais en remplaçant les noisettes par les pistaches, les pommes par des fruits rouges, et le chocolat noir par du blanc!

Le gâteau est moins épais, sûrement parce que les fruits rouges perdent de l'eau pendant la cuisson et prennent moins de volume que les pommes au final...Mais il était délicieux aussi!

Gâteau moelleux aux pistaches, fruits rouges et chocolat blanc

260 g de farine

100g de cassonnade

120 g de pistaches réduites en poudre

240 ml de lait tiède

140 g de beurre

4 œufs

300 d de fruits rouges frais ou surgelés (framboises et groseilles surgelées pour moi)

120 g de pépites de chocolat blanc

1 sachet de levure chimique 

Mélangez la farine avec le sucre, les pistaches en poudre et la levure. Incorporez ensuite les œufs battus, le lait, le beurre fondu refroidi et mélangez bien afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.

Ajoutez les fruits rouges à la pâte, ainsi que les pépites de chocolat.

Couvrez un moule à charnière de papier sulfurisé, versez-y la pâte, et enfournez pour 40 min à 180°C. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.

Une recette du blog Les gourmandises d'Elise, que j'ai suivie à la lettre (avec juste un peu plus de chocolat), et qui est absolument parfaite! Un bon gros gâteau très moelleux, plein de goût et pas du tout sec, parfaitement de saison (cette fois!)!

Moelleux aux pommes, noisettes et pépites de chocolat

Pour un bon gros gâteau :

260 g de farine

100g de cassonnade

120 g de noisettes réduites en poudre

240 ml de lait tiède

140 g de beurre

4 œufs

4 pommes (type Golden)

120 g de pépites de chocolat

1 sachet de levure chimique 

Mélangez la farine avec le sucre, les noisettes en poudre et la levure. Incorporez ensuite les œufs battus, le lait, le beurre fondu refroidi et mélangez bien afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.

Épluchez les pommes et coupez-les en cubes. Ajoutez-les à la pâte, ainsi que les pépites de chocolat.

Couvrez un moule à charnière de papier sulfurisé, versez-y la pâte, et enfournez pour 35-40 min à 180°C. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.

Remarque : ce qui est chouette avec ce gâteau, c'est qu'on peut facilement varier les plaisirs, en remplaçant des pommes par d'autres fruits (framboises, rhubarbe...), les noisettes par d'autres fruits secs (amandes, pistaches...), et le chocolat par...n'importe quel sorte de chocolat, au lait, blanc, caramel! Tout est permis!