Mes ptits carnets de cuisine, tout simplement...Parcourez, salivez, et prenez ce qui vous fait plaisir!
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Une recette que j'ai faite pour le réveillon, très réussie! J'en avais déjà fait mais je n'avais pas noté la recette, donc pour cette fois j'ai pioché celle de Péchés Mignons, en enlevant simplement la cuisson au bain-marie (un rien contraignante et pas...
Un délice, tout simplement! Un banana curd fondant, une ganache chocolatée crémeuse, et une pâte aux flocons d'avoine et à l'huile d'olive...Miam! La recette du banana curd vient du blog Un déjeuner sur l'herbe, elle est parfaite. J'en avais déjà fait...
Dernier épisode de la série! Boulettes de poulet au citron vert, sauce teriyaki Tartare de boeuf à l'italienne (basilic, parmesan, tomates séchées, et un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique) Légumes au four (légumes que vous voulez, coupés...
Tout au long de l'année, j'ai réalisé pas mal de plats que je n'ai pas posté sur le blog, souvent par manque de temps/grosse flemme (c'est que c'est long de se rappeler et d'écrire une recette!), ou à l'inverse parce que la recette est tellement simple...
Encore des pâtes? Encore des pâtes. Que voulez-vous, quand on est plongé dans son travail, on a pas toujours la tête à cuisiner, et pourtant on a bien envie de petits plats réconfortants. Les pâtes au citron, c'est un grand classique chez nous. Parce...
Ca ne va pas du tout : il n'y a plus que des recettes salées, sur ce blog! Et je me rends compte qu'il y a aussi très peu de recettes au chocolat : on va devoir remédier à ça! Attendez-vous à du chocolat dans les posts suivants! ^_^ Je vous parlais du...
Ce blog est en train de sombrer dans la décadence la plus totale, entre les gratins de pâtes et les aiguillettes panées, et comme vous le voyez ça n'est pas fini... Mais après tout, ce blog manque de recettes au chocolat! Voici un grand classique, la...
De retour de mon voyage de noces en Martinique! Avec de beaux souvenirs et de belles images plein la tête, et des tas de découvertes culinaires (ben oui, on est gourmand ou on ne l'est pas, hein ;p)! Mes gros gros coups de coeur? La daurade grillée, sauce...
Une très bonne recette de galette des rois, avec un petit plus : des cassis! L'alliance amande-cassis est toujours très réussie, et l'acidité de ces baies est la bienvenue dans un gâteau aussi...peu léger! Vous pouvez aussi essayer avec des framboises,...
Un délice, pas très original, mais un délice quand même! Cookies chocolat-noisette 50g de beurre mou 1 grosse c. à soupe de purée de noisette (en magasin bio) 100g de cassonnade 1 oeuf 160g de farine 1 c. à café de levure 1 c. à café d'essence de vanille...
La pide est une sorte de pizza turque, j'ai découvert cette spécialité sur le blog Délice de Turquie, et j'ai immédiatement eu envie de tester (non mais franchement, qui peut résister à une pizza de cette forme?)! Elle propose deux recettes, au fromage...
Une recette épicée et exotique pour l'apéro! J'avais déjà trouvé excellente l'idée de faire cuire à la poêle des tortillas fourrées d'une garniture pleine de fromage coulant sur le blog de Piment oiseau, et j'ai revu cette recette récemment sur celui...
Un peu d'inspiration asiatique, pour changer! Ca faisait longtemps que ce billet de Beau à la louche me titillait, mais je ne m'étais encore jamais lancée (peur de tester les nouilles udon, peut-être?). Au final j'ai changé beaucoup de choses, mais l'idée...
J'ai une MAP, j'ai une MAP, j'ai une MAP!!! Depuis le temps que j'en rêvais! Mais j'ai réussi à tenir jusqu'à mon anniversaire, dimanche dernier ^^ Maintenant, je vais pouvoir réaliser tous ces pains et brioches dont j'ai rêvé pendant des mois! Mais je...
Une petite merveille, trouvée chez Cuisine et dépendances! C'est original, c'est rapide, c'est mignon, et c'est très très bon. Gratin de gnocchis courge-gorgonzola Pour deux personnes 300 g de gnocchis 200 g de purée de courge 1 c . à soupe de crème fraîche...
Tout simple, délicieux! La recette vient du blog Flagrant délice. Aiguillettes panées Pour 4 personnes : 600 g de blancs de poulet 1 oeuf 10 cl de lait 50 g de chapelure 100 g de parmesan râpé 50 g de farine quelques branches de thym une noix de beurre...
Une super recette pour le ptit dèj, trouvée chez Cuisine et dépendances! Délicieuse, et bien meilleure pour la santé que le Nutella ou même la confiture, puisqu'elle est sans matière grasse, et sans sucres ajoutés (uniquement le fructose des fruits, donc...
Wow wow wow! Baguette au four au saumon et au munster Pour deux personnes 1 baguette précuite (en supermarché) crème fraîche épaisse 1 pavé de saumon frais 1/2 munster ciboulette, poivre Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire le saumon au micro-ondes,...
Une délicieuse confiture à l'agar-agar, peu sucrée, au bon goût de fruit, et bien épicée! Elle se marie très bien au fromage, notamment de chèvre, et c'est sur une tartine de chèvre frais-confiture que je la préfère! Je n'ai pas stérilisé le pot puisque...
Une délicieuse tarte printanière pleine de verdure! J'ai déjà publié plusieurs fois des recettes de tartes de ce type, mais pour ceux qui ne suivent pas, là-bas, au fond, une tarte "façon Laurence Salomon", c'est une tarte-quiche composée de : une pâte...
Une "recette" qui n'en est pas vraiment une, vu sa simplicité! Mais alors, quelle tuerie! Visuellement, c'est superbe, et au goût alors là...Je crois que je mangerais bien toutes mes fraises comme ça (oui non ça n'est pas terrible niveau diététique)!...
Si avec ça vous n'aimez pas les épinards, je ne sais pas ce qu'il vous faut! Tarte aux épinards Pour la pâte : 150g de farine complète 40g de flocons d'avoine 1 c. à soupe de pavot 1 c. à soupe de sésame blond 1 c. à café de sel 3 c. à soupe d'huile d'olive...
Une petite association de saveurs que j'avais envie de tester, et qui était très réussie. Ca peut être sympa à adapter en cake salé, aussi! Bouchées au chèvre, petits pois, menthe et sésame noir Pour une quinzaine de pièces 100g de farine 20g de flocons...
Merci, merci, merci milles fois Loukoum d'avoir publié cette recette, trouvée dans l'un des livres de Jamie, et de me l'avoir fait découvrir! C'est délicieux, c'est facile à faire, et les variantes sont infinies! On a pas fini de voir ces drôles de pancakes,...
Un petit dessert estival avant que l'été s'en aille complètement... Abricots rôtis Pour 2 personnes 4 abricots quelques framboises 1/2 orange 1 gousse de vanille romarin 1 c. à soupe de miel Préchauffez le four à 180°C. Coupez les abricots en deux. Déposez...
