Mes ptits carnets de cuisine, tout simplement...Parcourez, salivez, et prenez ce qui vous fait plaisir!
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On prends les mêmes, et on recommence! Lasagnes au brocolis, bacon et mimolette Pour 4 personnes 9 feuilles de lasagnes sèches (enfin voyez en fonction de la taille de votre plat) 1 gros brocolis 8 tranches de bacon 8 tranches de mimolette béchamel maison...
Comme en Martinique! Dorade sauce vanille (désolée pour la photo pas terrible, mais je préfère manger chaud ;) ) Pour 2 personnes 2 pavés de dorade coryphène (frais ou surgelés), ou de daurade royale (c'est meilleur mais plus cher) 15 cl de crème fleurette...
Une bonne pâte à pizza à la MAP qui vient du livre "Pain maison" (Marabout Chef), 2-3 ingrédients, et le tour est joué! Pâte à pizza (pour 2 pizzas) 270 ml d'eau 450g de farine T55 ou T65 2,5 c. à café de levain déshydraté (en magasin bio) 1,5 c. à café...
Merveilleuse, sublime, parfaite. Probablement la meilleure soupe que j'ai jamais mangée. Merci à Garance (un de mes blogs préférés au passage...plus que de la cuisine, c'est de l'art de vivre) pour cette recette qui m'a arraché des soupirs de plaisir,...
Une chouette idée trouvée que le blog Mirliton! "Pizza" d'aubergine aubergines tomates fraîches coulis de tomate lanières de jambon basilic frais, origan séché mozzarella Préchauffez le four à 200°C. Découpez des tranches d'aubergine dans la longueur,...
Une petite recette light qui joue dans la cour des grands : c'est simple, rapide, léger et absolument sublime. Saumon grillé Pour 2 personnes 2 pavés de saumon très frais avec la peau 1/2 citron fleur de sel, poivre de Sichuan basilic fraîchement ciselé...
Une recette du magazine "Saveurs" de cet été, pour un apéro ou un pique-nique! On peut les faire la veille pour le lendemain. Petites bouchées ricotta et speck Pour 12 bouchées 250g de ricotta 1 oeuf 50g de parmesan râpé 6 tranches de speck sel, poivre...
Un délice...La recette de far est parfaite (c'est une bretonne qui le dit), et les abricots apportent une touche de fraîcheur, de douce acidité et d'originalité (franchement meilleure qu'avec des pommes ou des pruneaux...en même temps je n'aime pas les...
Miam! Conchiglionis farcis gratinés Pour 2 personnes 16 conchiglionis 1 pavé de saumon 250g de ricotta 1/2 citron (jus) quelques feuilles de basilic ou ciboulette sel, poivre pour la crème : 15 cl de crème 30 g de parmesan 1/2 citron (zeste) Faites cuire...
Et je continue avec ma nouvelle association fétiche, dans une tarte cette fois! Et j'ai ajouté une petite courgette, pour le fun. C'est nécéssaire que je précise que c'est très très bon et idéal comme plat complet? Tarte brocolis-bacon-mimolette 1 pâte...
Salade de pâtes complètes aux crudités Pour 4 personnes en plat principal (ou plus en entrée) QS de pâtes complètes spiralées 1 c. à soupe de fromage frais (Mme Loic ici) 1 c. à soupe de crème fraiche épaisse 1/2 jus de citron quelques feuilles de basilic...
Après avoir testé mon premier pain maison au petit déjeuner, avec simplement du beurre et du miel, j'ai eu envie d'essayer un sandwich! Ne vous fiez pas à son côté "vert" et "santé" : il est très rassasiant (et excellent, mais cela va de soi, sinon il...
Ma première brioche à la MAP...Plutôt une réussite, non? Ca me semble vraiment une très bonne recette de base, trouvée sur le site de Clea! Petit bémol tout de même : elle s'est asséchée assez vite chez moi (un peu dès le lendemain et beaucoup le deuxième...
J'ai découvert cette association brocolis-bacon-cheddar en surfant sur des sites américains, où elle revient assez souvent. Bon étant donné que le cheddar, ça n'est pas vraiment mon fort, je l'ai remplacé par de la mimolette, meilleure à mon goût et plus...
Ma version, sans prétention mais excellente (entre la version "baigne dans la crème" et la version "al italiano" qui manque un peu de crème pour une bretonne)! Spaghetti carbonara "my way" Pour 2 personnes QS de pâtes 1 oeuf 10 cl de crème 1 c. à soupe...
Aaah, un chocolat chaud chez Angelina, j'en rêvais depuis longtemps. Le meilleur chocolat chaud de Paris, à ce que j'avais entendu, rien que ça! Je ne vais pas pouvoir confirmer cette affirmation, puisque ce fut le seul chocolat chaud que j'ai bu à Paris,...
Comfort food d'inspiration japonaise! Poulet teriyaki aux épices et avocat Pour 2 personnes 2 escalopes de poulet fines 1 avocat 1 verre de riz japonais (riz rond à sushis) 2 c. à soupe de miel liquide 6 c. à soupe de sauce soja 1 pincée de gingembre...
Toute simple mais délicieuse, la feta fait toute la différence! Non ce n'est pas tout à fait de saison, mais quand on est malade tout le mois d'aout, on apprécie les soupes de légumes! Soupe de carottes à la feta 4 grosses carottes 1 oignon 100g de feta...
Alors, non, ne hurlez pas, il ne s'agit pas d'une bête chaine de pizzas américaine estampillée "100% junkfood"! Au contraire, il s'agit d'une super pizzaria du 11è, qui a la particularité de vendre ses pizzas à la coupe et au kilo. On peut y manger, mais...
Et oui, quand on va a Paris, on petit-déjeune américain, logique! On avait retrouvé des amies pour se faire un super petit-déjeuner de la mort, celui qui fait que tu n'as pas besoin d'un autre repas dans la journée (bon, nous on a réussi quand même, mais...
A force de trainer sur Pinterest, je suis séduite par de plus en plus de recettes américaines! J'ai vu ce genre de sandwiches plusieurs fois sur cet site, mais je ne me souviens plus des liens exacts. J'aime beaucoup les idées US pour les sandwiches,...
Haaa, les pâtisseries Pierre Hermé. Un véritable coup de coeur! A la base, on voulait passer chez Sadaharu Aoki en ce samedi matin glacial pour notre petit déjeuner. Mais après avoir bravé le froid mordant en rêvant de mille-feuilles au thé matcha, nous...
J'en avais entendu parler en termes très élogieux chez Beau à la louche, et il semblait considéré par beaucoup sur le web comme l'un des meilleurs japonais de Paris. Et bien je dois dire que ça a été notre seule déception...On a pas trouvé ça mauvais,...
Pas de nouvelle recette pour l'instant, mais je vous propose de vous faire partager les quelques adresses de restos/pâtisseries que j'ai eu le plaisir de tester durant mon séjour à Paris! ^^ (et oui, quand on est Brestoise, on ne "monte" pas à Paris si...
J'enchaine avec un petit (c'est le cas de le dire...il fait 37m2!) resto super sympa pas loin du Sacré-Coeur, que j'avais déjà repéré sur quelques blogs et qui me faisait bien envie... La cuisine y est très originale, d'inspiration franco-taïwannaise,...
