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Mes ptits carnets de cuisine, tout simplement...Parcourez, salivez, et prenez ce qui vous fait plaisir!

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    21 mai 2009 ( #Autres desserts )

    Deuxième recette, qui fait suite à celle-ci, dont je n'avais pas été complètement satisfaite...J'avais l'impression que la texture crème n'apportait pas grand-chose au goût du thé, et inversement. Mais avec cette recette-ci, trouvée par une amie sur ce...

  • La farandoles des sandwiches (1)

    22 mai 2009 ( #Sur le pouce )

    Parce que je commence à en avoir pas mal sous le coude, voici un petit échantillon des sandwiches que j'aime bien faire de tant en temps! Malheureusement le préféré de mon chéri restera à jamais le beurre/rosette/cornichons, j'en ai peur... Déposez les...

  • Muffin Monday #15 : c'est parti!

    25 mai 2009 ( #Muffins - cookies and co )

    Il y a une semaine, j'ai appris avec bonheur que j'avais remporté le Muffin Monday #14, magistralement organisé par Annellenor, sur le blog Passion...gourmandise! C'est donc à moi que revient l'honneur d'organiser le suivant, le Muffin Monday #15! Après...

  • La Fouace, ma première brioche : merci Loukoum!

    29 mai 2009 ( #Ptit dej' et boulange )

    Dès que j'ai vu cette recette de Fouace, sur Beau à la louche, j'ai su que je devais la faire. Et ce n'est qu'après avoir rassemblé tous les ingrédients que je me suis rendue compte d'une chose : mais je n'ai jamais fait de brioche, moi!! Et là, c'est...

  • Salade de riz japonisante "bonne humeur"!

    29 mai 2009 ( #Salades )

    J'avais bien envie de participer au concours lancé par Cuisine Guylaine, sur les salades estivales, mais malheureusement le temps jusqu'ici ne s'y prêtait pas vraiment...Et enfin, depuis quelques jours, il y a des signes qui le trompent pas : le nez qui...

  • Riz-au-lait à la cardamone, crumble de fraises aux pistaches et thé matcha

    31 mai 2009 ( #Autres desserts )

    Houlaaa mais c'est que ça fait beaucoup de choses pour une petite verrine! Mais c'est finalement assez rapide à faire, et tous les ingrédients s'accordent à merveille...Le croquant du crumble et sa belle couleur verte, l'acidité sucrée des fraises caramélisées,...

  • Muffins coco, matcha, framboises

    01 juin 2009 ( #Muffins - cookies and co )

    Encore une petite recette de muffins (qui n'a rien avoir avec le thème mais bon, je suis dans ma période muffins!) pour une petite piqûre de rappel : le Muffin Monday #15 est lancé, pour lire les règles du jeu et participer, c'est ici que ça se passe!...

  • Porridge vanille-cannelle aux cranberries séchées

    02 juin 2009 ( #Ptit dej' et boulange )

    Ahah! Alors là, j'imagine très bien ce que la plupart d'entre vous va se dire : "qu'est-ce que c'est que cette immonde bouillie"? Et bien je vais vous dire : c'est une bouillie, certes, on ne peut pas dire le contraire, mais une bouillie délicieuse! Oui...

  • Tartare de bar à l'avocat et à la grenade

    09 juin 2009 ( #Entrées )

    Pour la fête des mères, j'ai eu envie de m'occuper entièrement du repas pour ma petite maman! Voici donc l'entrée, toute en fraîcheur et en légèreté, idéale pour un repas d'été (bon en l'occurence il faisait un temps pourri, mais bon ^^')! J'avais repéré...

  • Tarte amandine aux groseilles

    14 juin 2009 ( #Tartes sucrées )

    Alors déjà désolée pour mon absence ces temps-ci, car entre la fêtes des mères, mon anniversaire (voui, 23ans!) et ma meilleure amie qui est venue passer une semaine chez moi, j'ai beaucoup cuisiné mais assez peu posté. Et, avec toutes ces occasions,...

  • Salade "hachée" américaine...et lancement de Cuisinosphère, un site à ne pas rater!

    16 juin 2009 ( #Salades )

    Pour mon anniversaire, j'ai reçu un livre de Jamie Oliver, "Version originale" : très très chouette! plein de bonnes idées pour la cuisine de tous les jours, avec des saveurs qui changent un peu. Mon premier test, c'est donc cette salade américaine, "hachée',...

  • Onigiris aux herbes, fourrés au chèvre frais

    18 juin 2009 ( #Inspiration Japon )

    Les onigiris, c'est bon, c'est joli, c'est rigolo à faire et à manger, et les déclinaisons sont infinies! Onigiris aux herbes et au chèvre frais Pour deux personnes 1 verre de riz rond (riz japonais "à sushi", de préférence) 1 verre et demi d'eau chèvre...

  • Chantilly pistache amaretto

    18 juin 2009 ( #Autres desserts )

    Une merveille! Cette recette est inspirée d'un livre de cuisine que je feuilletais à la fnac, sur les recettes au siphon je crois...Dès que j'ai vu le titre, "mousse à l'amaretto et à la pistache", j'ai craqué, il FALLAIT que je fasse ce truc! Et puis...

  • Salade de riz "fraîcheur"

    19 juin 2009 ( #Salades )

    Et oui, je ne fais que des salades ces temps-ci (et c'est pas fini)! Cette fois, c'est une jolie salade de riz, très fraîche et très colorée! Salade de riz "fraîcheur" Pour 4 personnes 2 verres de riz 1/2 poivron orange 1 petite boîte de maïs sous-vide...

  • Muffins ananas-chocolat blanc, parfum de lavande

    20 juin 2009 ( #Muffins - cookies and co )

    Quand j'ai vu cette recette de muffins à l'ananas et au chocolat blanc chez Claude-Olivier, j'ai tout de suite su que j'allais tester cette association très vite! Par contre j'ai utilisé ma "base" habituelle, que je modifie en fonction des ingrédients...

  • Cookies au chocolat noir, cranberries et ail noir d'Aomori

    21 juin 2009 ( #Muffins - cookies and co )

    Et oui, il était temps que je teste ce fameux ail noir, que j'ai acheté récemment chez Nishikidori market. Je suis certainement un peu (complètement?) foodista sur les bords, mais j'aime tout ce qui est nouveau, tout ce qui change, ce que je ne connais...

  • Cheesecake pistache-amaretto, coulis de griottines

    23 juin 2009 ( #Cheesecakes )

    Je vous avais déjà parlé de l'association fooormidable pistache amaretto, que j'ai découvert récemment et expérimentée dans une chantilly à tomber : elle revient, encore plus irrésistible! Après cette fameuse chantilly, je me suis dit que je n'allais...

  • Des sablés au sarrasin, chèvre et romarin pour Mamina

    24 juin 2009 ( #Apéritif )

    Je dois avouer que je n'avais encore jamais fait de sablés, moi, la bretonne pur beurre : il faut dire que par par chez nous, on en trouve partout et des délicieux, je n'avais donc jamais eu envie de m'y essayer...Jusqu'à ce que je découvre le jeu organisé...

  • Tarte fine courgettes et pesto rosso

    25 juin 2009 ( #Tartes salées )

    Envie d'une petite tarte estivale, ultra-rapide, ultra simple et délicieuse? Tarte fine aux courgettes et au pesto rosso un rouleau de pâte feuilletée 1/2 à 1 courgette (selon la taille de vos tranches) 2-3 c. à soupe de pesto rosso huile d'olive et poivre...

  • Ma rencontre avec l'aubergine blanche (1) : tartelettes fines chèvre-aubergine

    25 juin 2009 ( #Tartes salées )

    En me promenant (rapidement, j'allais à la poste mais quand c'est jour de marché je ne peux pas m'empêcher d'y faire un tour ^^') au marché hier matin, je suis tombée nez-à-nez avec de jolies petites choses toutes blanches, qui ressemblaient bien à des...

  • Ma rencontre avec l'aubergine blanche (2) : roulés d'aubergine blanche au chèvre

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  • Mosaïque rose

    26 juin 2009 ( #Blogosphère )

    Anne de Papilles et Pupilles nous propose de gagner quelques produits l'Occitane en réalisant une mosaïque toute rose, sans forcément de rapport avec la cuisine...Il ne faut pas me le dire deux fois! Voici donc ma petite participation, je me suis bien...

  • Cookies au sésame noir et cranberries

    27 juin 2009 ( #Muffins - cookies and co )

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  • Ultra-fondant mi-cuit au citron

    29 juin 2009 ( #Autres desserts )

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  • Muffin monday #15 : deadline repoussée!

    01 juillet 2009 ( #Blogosphère )

    Alors, le concours devait se terminer normalement le 5 juillet, soir dimanche prochain...Seulement avec les jours chargés qui m'attendent, je n'aurais pas le temps de m'occuper de ça : je préfère donc repousser la date limite de participation au dimanche...

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